23 novembre 2010

Le lait à l'index

Le lait, dont le marketing vante tellement les vertus, s'avère en fait plus nocif encore que celui d'autrefois, à cause de l'intervention humaine dans son obsession productiviste. J'ai déjà attiré l'attention sur la présence de l'IGF-1 dans sa composition (se reporter à l'article "La vie en péril"). Autre inconvénient non encore évoqué : l'excès d'oméga 6. Depuis la 2e guerre mondiale, l'on nourrit abusivement les animaux avec du maïs et du soja au détriment de l'herbe qui assure une bonne proportion des acides gras... [Lire la suite]

12 novembre 2009

Psychanalyse des anti-lait

<!-- @page { margin: 2cm } P { margin-bottom: 0.21cm } --> Je tairai le nom de l'auteur, consultant en nutrition,  qui a commis le texte reproduit ci-dessous et qui contribue au discrédit  de la psychanalyse, cette pseudo-science qualifiée de "scolastique freudienne"... L'auteur remarque d'abord que, si autrefois la blancheur était synonyme de pureté, d'innocence, de candeur, cette couleur a pris une connotation négative, du moins dans le domaine de la diététique. Elle... [Lire la suite]