23 novembre 2010

Le lait à l'index

Le lait, dont le marketing vante tellement les vertus, s'avère en fait plus nocif encore que celui d'autrefois, à cause de l'intervention humaine dans son obsession productiviste. J'ai déjà attiré l'attention sur la présence de l'IGF-1 dans sa composition (se reporter à l'article "La vie en péril"). Autre inconvénient non encore évoqué : l'excès d'oméga 6. Depuis la 2e guerre mondiale, l'on nourrit abusivement les animaux avec du maïs et du soja au détriment de l'herbe qui assure une bonne proportion des acides gras... [Lire la suite]